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餐饮浪费行为 便利蜂小包装“一人食”商品走俏
发布人: 腾博会国际官网 来源: 腾博会国际官网登录 发布时间: 2020-09-05 23:16

  央广网上海8月13日消息(记者杨静)近年来,一些零售业态已经通过减小食品包装、推出“一人食”套餐等行动,减少食物浪费,引导新型消费方式。

  记者从连锁便利店品牌便利蜂处了解到,刚好适量的小包装商品、小份菜更方便购买,受到消费者欢迎。因此便利蜂从热餐到零食、水果、酒水饮料等品类中,都推出了小份包装产品。

  走进一家便利蜂门店,很容易就能找到各种各样适合一人食的小份商品。比如分装好的小份水果,一个苹果或两个香蕉,刚好满足一天的水果需求,随买随吃,不需要再在冰箱里囤积浪费。还有便利蜂的快餐盒饭,一份米饭可以搭配十余种菜品,选择丰富,饭盒的设计是小格分装,店员盛制的饭菜量都是经过计算标准化的,不多不少刚好满足一顿需求,基本不会剩菜剩饭。

  另外,在便利蜂自己研发的商品方面,无论是夏季流行的麻辣小龙虾,还是各种自热火锅、便当、蛋糕甜品等,也都是设计成二三百克的小包装进行售卖。还有自有品牌蜂质选的鸭爪、牛板筋等零食,也都是分装设计,可以多次食用,避免一次吃不完就浪费了。

  伴随单身经济兴起,各种一人份、小包装的食品、饮料会成为新的流行趋势。他们的消费偏好呈现出方便、简约的趋势,对于像现在便利店所售卖的那种小包装、小份的餐食或半成品鲜食的需求也会越来越大。

  8月12日,全国各地多个餐饮、烹饪协会接连发出,号召餐饮企业主动提供小份菜、半份菜,引导消费者主动打包,深入做好“光盘行动”。同时,将餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程,减少餐厨垃圾。

  省各级党政机关正在发挥示范引领作用,开展节约型机关创建行动,包括推行绿色办公,养成简约适度、绿色低碳的生活和工作方式等。到2022年底,全省将有超过70%的县级及以上党政机关完成节约型机关创建。

  中央和140个部门公车率先收官,5年来共取消公务用车3868辆,车辆压减率达61.8%;2016年,中央公务接待支出4.19亿元,较2012年大幅下降,减少10.79亿元,降低72.03%。

  近年来,一些零售业态已经通过减小食品包装、推出“一人食”套餐等行动,减少食物浪费,引导新型消费方式。

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